零下18度是冷冻还是保鲜

零下18度零下18度是冷冻,零下18度属于冷冻,但冷藏室的温度是4度,零下18度属于冷冻。

一般来说,温度越低,越能达到零下18度,这样的温度和冷冻效果会受影响。

但冷藏室的温度是在5-8度之间,冷冻室温度较低,在零下18度时,其温度一般在零下18度到零下24度之间。 如果冷藏室的温度位于0-10度之间,最好是在4-8度之间,如果冰箱的温控器是机械式的,应根据季节温度高低来调节档位,夏季应把档位调在1-2档,春秋季应调在3档,冬季应调在4-5档间,保持冷冻室的温度在零下18度左右,冷藏室的温度在0-10度之间,最好在4-8度之间。