根据我的经验,如果使用燃气灶作为烹饪工具,通常建议距离灶具的台面高度在80—85厘米左右。这个高度可以保证你的锅或平底锅完全被点燃,减少火焰的热辐射和热对流,使锅内的温度更加均匀。
另外,根据燃气炉具的说明书上的建议,使用距离应该在燃气灶火焰中心1.5—2米的地方。如果你使用的是电磁炉或其他电热式热源,建议将灶具安装在燃气灶火焰中心以下的位置,以避免火焰干扰到你的厨房设备或者导致意外的干扰。
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