电磁炉和微波炉的区别

电磁炉和微波炉都是利用电磁波加热的厨房电器。它们的工作原理基本相同,只是加热方式的不同。

电磁炉是由锅底发出磁场能量,从锅底的中心向四周发热。当它接近炉面时,磁场能量被转换为热能,使锅具底部的食物得到加热。

微波炉是在炉腔内置入一个或多个微波发射器,通过微波使食物中的水分子震荡,从而产生热量。在微波炉中,食物需要先经高温加热,才能使其变熟。

虽然原理基本相同,但电磁炉和微波炉使用的加热方式和温度都有所不同。电磁炉通常采用电磁感应加热、远红外线加热等方式,而微波炉则通常采用微波、远红外线等方式加热食物。