有什么蔬菜是可以冷冻保存

1.冷冻蔬菜包括西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、卷心菜、苋菜、卷心菜、韭菜、葱、卷心菜和油麦菜。

。2.新鲜蔬菜必须比冷冻蔬菜更有营养。但事实上，大多数蔬菜都不那么新鲜，通常储存几天，维生素在储存过程中逐渐流失。

。3.相反，超低温快速冷冻的蔬菜可以保持更多的维生素，因为摘蔬菜后即速冷冻可以很好地防止维生素的流失。