冰箱冷藏与冷冻有什么区别

在日常生活中，我们往往不可能把所有的食材都用完，吃不完的要冷藏或者冷冻才行，一般冰箱都有两层，一层是冷藏，一层是冷冻，那么冰箱冷藏和冷冻的区别在哪里呢？

1冷藏室:。冷藏室保存食物的温度为4~8度，这样既不会冻伤食物又有保鲜效果，可以放一些蔬菜水果、啤酒饮料之类的，但是为了保证食材的营养，在冷藏室存放的食物还是建议尽早吃完。

2冷冻室:。冷冻室保存食物的温度为零下18度至零下20度，由于温度较低，大部分细菌都会受到抑制，所以食物在冷冻室中的保存时间会比较长。冷冻室一般用于速冻食品、冷饮以及长期使用的肉类，可以长期存放在冷冻室里，冷冻室里的食物水分很容易凝结成霜，必须在一定程度上进行除霜处理。

3冰箱冷藏与冷冻的不同之处：

冷藏室的功能就是保鲜，可以放一些蔬果，啤酒饮料什么的。冷冻室的功能是速冻，用于冷冻食品、冷饮及久食肉类等。