冷藏室的温度分布是不均匀的,冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯,上层温度最低,约为3°C,下层端果蔬盒处温度最高,约为6~10°C。而根据国家标准规定,冰箱冷藏室的温度应在3~10°C之间。
冷藏室温度的简易测量方法:将温度计放入一只盛有水的杯子中,然后将杯子放入冷碗中,位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上,然后再测量上一层和下一层的温度。在一般而言,冰箱冷藏室温度在3到10°C之间,这样食物可以保鲜5天时间。如果温度不在3小时以上,冷冻效果才好,那么很有可能是冰箱存在故障,这时候需要请专业人员维修。
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