为啥患癌概率高了？冰箱里的这样东西请扔

把冰箱塞得满满的似乎已经成了绝大多数人的特殊乐趣，就像是战利品。尽管要到来了，冰箱有时候还是没那么好用的，有时候猛的一打开就窜出一股味，扔掉可惜留之不忍。

食物放置的时间长了大多肯定是会发生霉变的。那食物霉变就是一个变质的过程，在这个过程中一定会产生各种各样的有毒物质，这些变质的物质一定会给人体健康带来致命的伤害。

近几年来，关于肝癌的发病率是越来越高了，而且肝癌成为严重威胁人类健康的又一大杀手。在一般情况下，肝癌细胞的扩充是跟我们日常的饮食是脱不了关系，就比如说，我们长期食用存放时间过长的食物就容易诱发肝癌，所以我们一定不能吃产生霉变的食物。

如果闻到小米变味道了，酸奶变苦了，亦或是觉得食用油被霉菌污染的变色了，那么，一定要全部扔掉。因为在食物变质发霉之后，微生物代谢会生产一种毒性十分强大的强致癌物质--黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性十分强的物质，在它进入人体以后就会迅速的对人的肝脏组织进行破坏。然而作为人体的排毒器官，肝脏则负责将人体的有毒物质分解再转化，当毒素多到超出肝脏的分解范围之后，就会滞留在我们的肝脏中。肝脏中如果堆积太多的有毒物质，那势必就会伤害我们的肝细胞，久而久之，肝细胞就会死亡。

有很多人单纯的以为发霉的苹果只有烂掉的部分才有大规模的细菌，只要把这部分变烂的切掉，其余的部分还是完好的，依旧可以继续吃。然而并非如此，一旦日常中的食物开始变质，还没有完全变质的那部分也会跟着进入到微生物新陈代谢的过程中，它就已经产生了极多的肉眼看不到的强烈毒素。如果我们吃下去了，就很可能会出现发烧、呕吐、厌食症状，这种身体不适会折磨我们三到五天，严重的甚至会在几个月后毒素还会有所残留，肝区疼痛、腹水、下肢浮肿及肝功能的各种异常，甚至会出现昏迷等症状。因此，在我们的日常生活中一定要注意食物的保鲜。