零下18度冰箱冷冻温度设置在零下18度比较好,有利于食物的冷冻保鲜,可以把温度设置在零下12度,这种温度即不会结冰,又能冷藏食品。冰箱急冻室可以设置在零下-18度,这种零下温度在急冻时,是比较快的,有利于是加快食品快速结冻。
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